OceKo

Un petit évènementiel sympa ce weekend, si vous êtes en région Parisienne et alentours : Ecolo’Zic.

Les Canards Sauvages, une association créée par une bande de potes écolos de l’Essonne, a pour but de promouvoir le travail des jeunes artistes et de sensibiliser le public à l’écologie par l’organisation d’évènementiels. Ils nous invitent donc ce weekend au complexe sportif de VILLIERS SUR ORGE (91), pour une belle journée de musique et de green spirit. Au programme de cette troisième édition : une quinzaine de groupes sur scène et un village associatif accueillant ONG, bénévoles et professionnels de l’écologie.
Pour ma part, j’y serai très certainement dimanche 11 mai, de retour de mon green weekend…
Tarif friendly de 10 euros pour les deux jours !

La très belle affiche est réalisée par Paul Gautier

Hum, c’est bon les fruits de mer et les coquillages ! A condition de les manger en toute connaissance et en respectant l’environnement marin qui nous les met gracieusement à disposition.

Avec les congés de mai et les gros coefficients de marées de ce début de mois, peut être irez-vous à la pêche à pied le week-end prochain ? Nous partons dans la Baie de Somme pour un petit weekend « durable », au programme : quiches maison, tartes, cakes, fruits et légumes et peut-être poissons et coquillages locaux !

Comment se pratique la pêche à pied ? Ce n’est pas très compliqué, dans un premier temps, il est important de s’informer sur la législation en vigueur dans la région de votre lieu de pêche. Le littoral est-il salubre (pour cela contactez les affaires maritimes, l’office du tourisme ou demandez aux pêcheurs du coin !) ? Quelles sont les espèces que vous pouvez ramasser sans hésiter, y a-t-il des espèces protégées ? Quelles quantités avez-vous le droit de rapporter (pour cuisiner !) ? Pensez également aux heures de marée, il serait fort dommage de se retrouver coincé, la remontée des eaux étant rapide et dangereuse en ces périodes de gros coefficients.

Munissez-vous des outils indispensables du bon pêcheur à pied : des sandales (ne partez pas pieds nus car les coquillages ainsi que les débris peuvent vous couper), de la crème solaire et vos mains ! Accessoirement, munissez-vous d’une petite cuillère si vous ne voulez pas trop vous salir les doigts …

Et c’est parti direction la plage! Attention au lumbago en vous penchant pour ramasser les précieux coquillages !

Vous trouverez selon les régions des coques, des couteaux, des moules, des bigorneaux, des palourdes et peut être même des huîtres (attention,leur période de reproduction est pendant l’été, on dit souvent qu’elles sont meilleurs dans les mois en R, comme septemBRE octoBRE, jusqu’à aVRil). Regardez bien autour de vous, scrutez les petits trous dans le sable et plongez vos doigts ou votre cuillère !

Faites bien attention lorsque vous déplacez les petites roches, il faut les remettre scrupuleusement en place pour déranger au minimum l’écosystème. Enfin, ne pêchez que ce dont vous avez besoin, et toujours pour les plaisirs de la consommation. Si vous voulez faire un collier de coquillages, prenez donc les moitiés vides !

Je vous conseil d’allez lire l’article de Claude Achille, un pêcheur qui vous expliquera tout ce dont vous avez besoin

Par ici une recette pour cuisiner vos coques

Et par ici des moules !

Bonne pêche

Vous vous souvenez de ce tout petit pays en haut à droite de l’Europe, au bord de la mer Baltique, près de la Lettonie et de la Russie ?

Contrainte à la dictature de la Russie, puis de l’URSS depuis le début du 18ème siècle, L’Estonie redevient indépendante en 1991 et commence doucement à s’ouvrir sur le monde.

Doucement mais sûrement ! Que de progrès depuis cette date ! Adhésion à l’ONU, à l’OTAN, à l’Union Européenne, projet d’adoption de l’Euro … Mais revenons-en à nos moutons. L’autre particularité de l’Estonie c’est son caractère avant-gardiste sur la mise en place des nouvelles technologies au quotidien. Figurez-vous que 100% du pays est couvert par le wifi, que les cartes d’identités sont électroniques, ainsi que le vote lors des élections, les places de parking, le règlement des taxes… Le gouvernement aussi est tout informatisé, exit les documents papiers et vive le tout électronique ! Victime de son succès l’Estonie a quand même subit sa première cyber-attaque en 2007 …

Toute cette modernité n’empêche pourtant pas les Estoniens de respecter la nature : la Taïga ou forêt boréale (C’est une des premières réserves d’oxygène de la planète ! est un paysage qui leur est familier puisque le pays est recouvert à près de 50% d’arbres et de forêts. Cette proximité conduit tout naturellement le peuple Estonien à être « Eco Friendly » : tri des déchets, agriculture « à l’ancienne », pas (trop) de surconsommation …

En parlant de tri des déchets, la semaine passée une grande opération de nettoyage des décharges sauvages du pays s’est « cyberement » mise en place.
Vous connaissez le logiciel Skype ? C’est un produit Estonien, ainsi que Kazaa. Deux des ingénieurs à l’origine de ces logiciels (Ahti Heinla et Rainer Nolvak)
ont décidé d’organiser LE grand nettoyage de printemps.

Depuis leur indépendance en 1991, la forte croissance du pays a engendré la multiplication de ces décharges sauvages, une situation qui contrarie fortement les habitants qui sont prêts à se mobiliser ! Et quelle action !!
A partie d’une carte Google map, les deux informaticiens ont repéré tous les endroits où des amoncellements de déchets sont visibles. Ensuite, ils attribuent un numéro d’identification à chaque lieu, pour ensuite les positionner sur la carte avec un système GPS. Les internautes ont pu repérer les lieux près de chez eux et s’y rendre grâce aux coordonnées d’identification. Une grande campagne médiatique sur internet a été lancée depuis février et plus de 40 000 Estoniens ont répondu présents à l’appel .

Cette opération, en plus de rendre à la nature Estonienne sa beauté d’origine a permis, selon les organisateurs de « nettoyer les cerveaux de ceux qui ont jeté ces ordures dans la nature». On espère alors qu’ils resteront propres pour longtemps, les deux compères promettent aussi une nouvelle opération de nettoyage l’an prochain …

Si vous voulez voir la carte ou suivre le décompte des déchets ramassés, RDV sur le site simple mais très fonctionnel de l’opération nommée « Teem Arä 2008 ». 80% des déchets collectés seront triés et recyclés.

Thx to Ladies Room + Ecolopop

Je rigole, je rigole mais c’est quand même très important … Les emballages c’est plus d’un quart de nos déchets ménagers. Constatez quand vous rentrez des courses ! Les emballages de yaourts, les bouteilles de lait, de jus de fruit, d’eau, les paquets de céréales, les barquettes de viande, de plats préparés … C’est une avalanche de carton, de plastique et de verre qui finissent parfois dans les poubelles appropriées.

Le consommateur peut choisir d’acheter des produits qui ne sont pas suremballés (un gros pot de yaourt au lieu de petites portions) , ou de se servir « en vrac » quand c’est possible, ou encore de changer ses habitudes de consommation ( se faire ses propre yaourts, jus de fruits, tartes, pizza …).

Le plus simple reste encore que les industriels fassent des efforts et en ce moment c’est la gueguerre pour celui qui a l’emballage le plus écolo. C’est Tetra Pak qui fait son rapporteur, en commandant une étude du cycle de vie des différents types d’emballages sur les bouteilles de lait et de jus de fruit.

Ils sont forts en marketing, chez Tetra Pak, même leur slogan était bien pensé et facile à retenir : « Tetra Brick de Tetra Pak, tout reste intacte » vous vous souvenez ? Aujourd’hui ils cherchent à légitimer leur produit par cette étude et c’est bien normal (notons que c’est une entreprise Suédoise, et les Suédois sont les précurseurs de l’écologie dans bien des domaines)

Pourtant, permettez-moi de me poser une question :

Un Tetra Pack est constitué de couches de carton (70%) et d’aluminium (si l’on résume). Ce sont deux produits recyclables mais qui s’occupe de séparer les couches ? Ne faut-il pas une centrale spéciale de tri ? Est-ce que nos méthodes de recyclage permettent la récupération de tous les éléments d’un Tetra Pak sans coûts ou dépenses d’énergies additionnelles ?

Je n’ai pas la réponse et je remarque en parallèle qu’ils sont partenaires de la WWF , c’est donc une preuve de confiance n’est-ce-pas ?

Vous pouvez lire les détails de l’étude chez Actu Environnement, sachez que le verre est pointé du doigt comme mauvais élève.

Cela ne plait d’ailleurs par du tout aux professionnels du verre en France (La Chambre Syndicale des Verreries Mécanique de France) qui ont demandé à avoir illico presto une copie de ladite étude …

Finissons cet article par une phrase fort intelligente de la CSVMF :

“Chaque matériaux a ses points forts, profitons du Grenelle pour travailler et progresser au lieu de désigner les coupables dès le lendemain !”

Il n’existe pas une solution miracle mais des solutions acceptables en terme d’emballage !

Qui n’a jamais expérimenté l’horrible situation où, vous acharnant à décoller le bout du ruban adhésif sur le rouleau, le petit morceau que vous avez gratté se « déchire en pointe »… ? C’est énervant n’est-ce pas …

Sachez Mesdames Messieurs, que les scientifiques se sont penchés sur la question et ONT TROUVE la réponse à ce phénomène !

Alors pourquoi ? (permettez le copier coller du site de TV5, je m’embrouille dans tout ce qui touche aux maths et à la à la géométrie)

« L’angle du triangle formé par les lambeaux du ruban dépend de l’équation formée par trois de ses propriétés: son adhésion, sa flexibilité et sa résistance à la rupture, ont conclu ces physiciens du Centre national de la recherche scientifique (CNRS), du Massachusetts Institute of Technology (MIT) et de l’Université de Santiago du Chili. »

Et alors ? Et alors cette découverte va permettre de renforcer la structure des nanotechnologies, qui rappelons le sont de toutes petites petites petites technologies .
Ecologiquement parlant, elles ont de l’avenir par exemple pour ce qui concerne la purification des éléments comme l’eau (fabrication de membranes qui pourraient isoler les métaux lourds ? ). Elles ont des propriétés catalytiques qui pourraient servir à dépolluer l’air ou le sol.
Il y a un certain temps, on parlait aussi d’un revêtement pour les façades d’immeubles qui s’auto nettoierait avec l’action de la pluie et du soleil…
On a pas fini d’en entendre parler des nanotechnologies ! En attendant, j’ai un meuble en carton à finir et mon rouleau de scotch est “déchiré en pointe” …

Je ne fais de la promo que pour les choses qui me plaisent et aujourd’hui, permettez-moi de vous présenter le site Voyageons Autrement.com. Un joli design, des rubriques claires et un contenu intéressant !

Moi qui rallais (encore ! ?) la semaine dernière de n’avoir trouvé que trop peu de solutions de voyages touristiques durables en France, me voici copieusement renseignée grâce au quiz de Voyageons Autrement.

Cliquez-donc ici pour jouer vous aussi, êtes-vous bien informés sur le tourisme durable ? Les normes ? Les formules à votre disposition ? Les questions sont intéressantes et l’on en apprend un peu plus à chaque réponse … Les cadeaux sont quand à eux à couper le souffle ! Une voyage au Vietnam pour deux, une semaine de randonnée dans le désert de Mauritanie, 1500euros de bon d’achat voyage, une semaine dans un relais “chouette nature”, un weekend dans le massif du haut forez et des dizaines de guides touristiques !

En tout cas, je sais maintenant comment organiser mes prochaines vacances : j’irai voir sur Voyageons Autrement.com !

En attendant … Demain nous partons pour quelques jours rendre visite à ma famille dans le sud de la France ! J’entends déjà les cigales et les grenouilles , ça sent l’huile d’olive et la lavande … Humm …

Comme je vous le disais, j’ai déménagé récemment (en proche banlieue Parisienne) et s’en est suivi tout un grand ménage dans notre vie, avec l’envie d’avoir tout d’abord des choses saines dans notre assiette, puis dans notre appartement (nous faisons des meubles en carton, mais ce sera une autre histoire ) et maintenant sur notre dos !

J’ai parfois l’impression d’être embarquée dans une course folle à la consommation ! Des pubs de partout sur le net, dans ma boite aux lettres, dans la rue, les vitrines des magasins, les produits du supermarché … Acheter uniquement ce dont on a vraiment besoin devient difficile dans ces conditions. C’est parfois un bras de fer entre ses envies et sa raison dans les rayons des magasins où les objets passent du statut de tentation à celui de besoin. Pour ma part, j’ai trouvé une solution : la liste ! Je fais une liste quand je pars en vadrouille et je m’y tiens le plus possible. J’ai aussi décidé de ne plus acheter de vêtements autres que ceux provenant du commerce équitable ou de produits biologiques, et toc !!!!

Pas facile de trouver des boutiques de vêtements recyclés ou en coton bio, en chanvre ou de commerce équitable à la Défense ! Et croyez moi, c’est pas faute d’avoir arpenté de long en large le centre commercial ! Alors qu’avons-nous à notre disposition sur internet ?
Je partage avec vous ma petite liste non exhaustive bien sûre

Made in Ethic : Il y a beaucoup de choix de vêtements ! Tous les styles, pleins de marques et en plus c’est bien rangé, on trouve de suite ce que l’on cherche. J’aime leurs prix qui sont en général très abordables et même si les photos ne sont pas toujours topisimes, elles ont le mérite de bien montrer les vêtements. Je pense que je passerai ma première commande chez eux ! A noter leur blog est très sympathique.

Ideo : C’est une marque qui propose une très jolie collection de produits intersaison et été pour femmes. La collection homme est plus discrète, mais c’est bien connu la mode c’est avant tout l’apanage du sexe fort (comment ça j’exagère ?). C’est peut être aussi parce qu’Ideo c’est une maison tenue par des demoiselles de talent depuis 2002 !

Modetic : La boutique regroupe plusieurs marques. Ils ont alors une large gamme de produits, de belles photos. Une catégorie « bonnes affaires » qui conviendra aux petites bourses.

Monsieur Poulet et Laspid : Quand on aime les beaux t-shirt équitables, on va chez eux ! Quand on est un bon dessinateur aussi car vous avez l’opportunité de présenter votre art qui sera peut-être proposé au vote pour être ensuite imprimé sur un des t-shirts.
Les deux sites ont des produits aux graphismes différents, moi j’aime les deux !!

Nelua : Ils n’ont pas beaucoup de produits, mais je trouve ceux proposés très jolis. Les accessoires sont aussi soignés.

Alter Mundi : C’est une des boutiques les plus connue ! Vous trouverez de tout, des vêtements mais aussi du mobilier, des objets déco …

Hier en tranchant un bout de fromage, j’ai accidentellement tranché mon petit annulaire gauche avec. Drame !! Vite !! L’antiseptique, la compresse, le sparadrap et le bandage (non je ne suis pas hypocondriaque).

Et là, assise sur mon canapé avec le doigt bandé de la taille d’une ampoule (fluocompacte), je me demande : existe-t-il une alternative naturelle et écologique à l’antiseptique industriel que j’ai utilisé ?

Réponse : Oui !!!!!! Et en plus j’en ai dans mon placard, c’est l’huile d’arbre à thé.
Les vertus de cette huile fine et délicatement odorante sont connues des aborigènes Australiens depuis des lustres ! C’est d’ailleurs à Sydney que j’avais acheté mon flacon, là bas ils l’utilisent pour tout et tout le temps sans modération. Voyons ensemble à quoi cette huile peut nous servir …

La « tea-tree oil » possède des propriétés anti-infectieuses, antifongiques, antibactériennes, antiseptiques, cicatrisantes, antivirales… C’est la championne de la maison qu’il faut toujours avoir sous le coude !

Elle s’utilisera (max 3 gouttes) sur :
- Les coupures (donc)
- Les piqures
- Les aphtes
- Les infections cutanées
- Dans le linge en association avec des balles de lavage
- Dans le bain dilué dans un savon neutre
- Dans le shampoing contre les pellicules
- Dans un diffuseur électrique pour assainir l’air et les problèmes respiratoires
- Pure ou une goute dans la crème de jour contre l’acné
- Pure ou une goute dans le dentifrice contre les carries.

Si avec tout ça vous n’êtes pas convaincus, je ne sais quoi vous dire
En attendant, je fais m’occuper de mon petit doigt … Sinon il ne me dira plus rien …

Pour en savoir plus…

La Fondation Nicolas Hulot lance aujourd’hui l’Eco Defi. Venez donc vous mesurer à d’autres internautes … Avez-vous les connaissances requises pour répondre aux questions sur le changement climatique, l’eau, la biodiversite, les dechets, et sur l’histoire de l’ecologie?

Bonne chance à tous!!

A gagner : Un voyage sur Fleur de Lampaul, un pannier de légumes et de fruits par semaines et pleins d’autres cadeaux ! Youpiiiiiii !

Hier soir je suis allée faire des courses à A*chan avec mon homme (très intéressant n’est-ce pas ?) et nous avons été choqués, outrés, peinés, et réééééééééévoltés à notre passage en caisse.

Figurez-vous que les personnes devant nous avaient des « cartes cadeaux A*chan », passons sur le fait qu’elles étaient toutes de 10 euros de valeur sachant que leur courses dépassaient les 100 euros, je vous épargne mes jérémiades sur le temps d’attente pour payer mon paquet de céréales !!

Et la caissière a pris les cartes une par une, les a scanné sur son machin qui fait bip et… elle les a toute jetées à la poubelle, sous mes yeux ébahis !! Des cartes en plastique bien épais, imprimées, toute neuves avec une bande magnétique qui n’a servi qu’une fois ! C’est UNE HONNNNNNNNNNNTTTTEEEE une honte !!

Pourquoi aucun système de réutilisation de ces cartes n’est mis en place?? C’est une carte magnétique, c’est reprogrammable et ce serait tellement simple à instaurer !! Des centaines de personnes les utilisent chaque jours, ce sont donc des centaines de cartes de plastiques à la poubelle pour RIEN !!

APPEL AU BOYCOTT : n’achetez plus de cartes cadeaux !!

C’est la conclusion dans appel des chercheurs américains qui ont publié le résultat de leurs recherches dans « Journal of the American Society of Nephrology ».

Il paraîtrait donc que « Ce n’est qu’un argument marketing, transformé en une allégation santé » renchérit un urologue parisien.

On nous informe alors que 80% de nos apports d’eau journaliers viennent déjà des aliments que nous consommons. Les fruits, les légumes … Il est donc inutile de boire plus que de soif.

Ma grand-mère m’a souvent dit qu’il fallait attendre la fin du repas pour boire, pour ne pas contrarier l’action des sucs gastriques et la digestion. Elle ajoute même desfois que “lorsqu’on a soif, c’est qu’on est déjà déshydratés”.
J’écoute ma grand-mère, en revanche je ne pense pas que j’écouterais tout de suite les chercheurs américains.

Lisez l’article du Parisien pour en savoir plus

Vous aimez les Méduses ? Mouais, bof, modérément. Sachez pourtant que ce sont des animaux étonnants !

Le corps des méduses se compose en moyenne de plus de 80% d’eau ! Ce sont des fantômes marins (très peu vivent en eau douce) qui font l’horreur des baigneurs en été à cause de leurs tentacules urticants. On les trouve à diverses profondeurs et leur principal ennemi est le thon. Le thon qui d’ailleurs fait de plus en plus défaut dans nos eaux côtières (comme en Méditerranée), à cause de la pêche intensive qui décime ses populations.

Ecologiquement parlant, les méduses ont un rôle (comme tout animal, même la vilaine araignée et le méchant moustique), le problème c’est qu’on ne sait pas bien lequel (a-t-on besoin de tout savoir, nous les Hommes ? ). Pour sûr, elles prennent part dans la chaîne alimentaire, certaines tortues en avalent jusqu’à une bonne trentaine par jour (merci les tortues). Cependant, on n’en sait pas beaucoup plus …
C’est un animal mystérieux et mal compris, qui n’attire pas forcément la sympathie des humains au premier abord !

Elles pullulent de façon cyclique, envahissant les côtes, surchargeant les filets de pêches et mettant à mal la pisciculture. Néanmoins, si la nature les a mises là c’est qu’il y a une raison … En attendant, les Japonais et Chinois en font festin dans des soupes ou séchées dans des salades, je serais bien curieuse de goûter !

Je vous propose une petite visite sur Canyousea, en cliquant simplement là pour aller voir une série de photos somptueuses de François Sarano, en plongée dans un immense banc de méduses.

Photo de François Sarano, copyright Galatée Film.

Hey !!! C’est le Jour de la Terre aujourd’hui.

Non , ce n’est pas une nouvelle fête qui surf sur la vague écolo , cette journée est célébrée depuis le 22 Avril 1970 !

Un grand merci à Gaylord Nelson, sénateur du Wisconsin, qui a mit en place cette manifestation pour secouer son gouvernement de l’époque (quoiqu’aujourd’hui ils mériteraient bien qu’on leur secoue encore le prunier !!) et pousser les étudiants à se poser des questions sur l’avenir de la belle bleue.

Aujourd’hui, il semble que cette journée soit plus célébrée dans un autre pays francophone que la France : le Canada. Sur le site officiel Québécois, vous verrez que de nombreuses manifestations ont lieu aujourd’hui pour célébrer notre mère à tous, celle qui nous file à boire et à manger et qu’on maltraite un peu ces temps ci…

Bonne Fête la Terre !

Etre « Eco-citoyenne marine » ne m’empêche pas d’être avant tout citoyenne sur Terre. Face à l’actualité bouleversante sur les émeutes de la faim (lisez l’article sur Libération qui vous résumera la situation beaucoup plus clairement que je ne saurais le faire) , que pouvons-nous faire à notre échelle de citoyen Français, Européen, du Monde ?

Mon humble petite idée à moi : Ce n’est pas la première fois que je me mouille à vous le dire : Il faut manger moins de viande. Attention ! Je ne dis pas que tout le monde doit devenir végétarien. Moi-même j’adore une bonne pièce de viande ou de poisson de temps en temps et je n’imaginerais pas en arrêter la consommation. Cependant ! Nous en mangeons bien trop fréquemment. Combien de fois par jour la viande et le poisson atterrissent dans notre assiette ? Une fois par jour ? Deux fois par jour ? Cela fait entre 7 et 14 fois par semaine. Je ne suis pas nutritionniste mais je peux vous dire que ce n’est pas le meilleur régime alimentaire, ni pour vous ni pour la planète !
Cela pourrait peut paraître un peu fort de vous parler de bouffe et des milliers de personnes qui meurent de faim dans un même article, cependant si l’on arrêtait de manger n’importe quoi n’importe quand, on en serait peut être pas là !

En conséquence, redécouvrons ensemble le plaisir de manger des légumes, de les cuisiner, de les acheter au marché et surtout de purifier notre corps et laisser la planète se remettre de ses souffrances. Un esprit sain dans un corps sain : Vous faites attention à votre emprunte écologique, vous vous intéressez au développement durable et à la Nature qui vous entoure, faites aussi attention à vous et au « carburant » de votre corps : la nourriture !

Les chiffres de la fin (faim) :
L’élevage est responsable en moyenne de 18% des gaz à effet de serre.
Il faut 25 l d’eau pour produire 100 g de blé.
Il faut 25 000 l d’eau pour produire 100 g de viande.
Il faut jusqu’à 16 portions de céréales pour produire simplement 1 portion de chair animale.

Tout ça pour vous dire que j’ai décidé de manger du vert et de vous faire profiter de mes idées recettes. A la maison, nous optons régulièrement pour des légumes bios accompagnés de tofu, galettes de céréales diverses et féculents.
Au début, c’est dur de se passer de viande systématiquement, les repas ont un goût de « pas finis », il semble manquer quelque chose et on se rattrape sur le désert (pas bon pour la ligne !). Alors si je vous propose des recettes/repas toutes prêtes, ça vous aidera peut-être à passer le pas ? En piste ! Et bon appétit bien sûre.

Ps : Si vous avez des critiques, des remarques des idées, elles sont les bienvenues ! Je vous donnerai aussi l’adresse de mes blogs bios préférés !

Il vous faut (pour 2, oui on est deux à la maison !)
-3 carottes bios
-Des pleurotes (ou autre champignon au choix) 2 grosses poignées
-Une moitié de poivron rouge (ou jaune ou vert !)
-Un peu de pâtes ou de riz (moi j’ai mis des spaghettis restants du repas précédent)
-Une sauce au choix (tomate, pistou, crème fraîche … moi j’ai mis une sauce chinoise que j’achète en gros bocaux pour plusieurs utilisations !)
-Sel de Guérande, Poivre 5 baies, Echalote, Oignon, Basilic.

En piste :
1) Pelez les carottes avec un économe et faites ensuite de belles épluchures (toujours à l’économe) sur toute la longueur de la carotte pour faire des « tagliatelles de carotte ». Croquez le cœur tendre de carotte qu’il vous reste, c’est délicieux !
2) Emincez en fines lamelles le poivron, pareil pour l’oignon et l’échalote
3) Coupez les pleurotes en petits morceaux
4) Dans un Wok ou fait-tout mettez un peu d’huile d’olive avec les carottes, les poivrons, les échalotes et les oignons, laissez dorer 5 minutes à feu vif en remuant régulièrement.
5) Ajoutez les pleurotes, les pates ou le riz (cuit !!), salez, poivrez et laissez cuir encore 5 minutes.
6) Ajoutez la sauce, baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes.

Pour aller avec :
- Un peu de pain complet et un petit bout de fromage frais.
- De l’eau du robinet avec une tranche de citron et 2 glaçons.
- En dessert : Une compote de pommes bios (coupez les pommes en petits dès, faites revenir 30minutes à feu doux en tournant de temps en temps, ajoutez du sucre vanillé et de la cannelle en poudre).

Bon OceKo-appétit !