Dans le cadre de la journée du Blog Action Day, tous les bloggeurs ayant adhérés vont écrire aujourd’hui un article sur le thème de la pauvreté. Vous avez un blog ? Participez vous aussi !

On entend souvent que vouloir manger du bio, du bon du frais, c’est du snobisme pour les bobos et que ce n’est pas avec des mentalités pareilles qu’on va diminuer la faim dans le monde. Comment ça ??? !!

C’est vrai que le bio, c’est un peu plus cher, mais comme nous en avons déjà parlé et comme je m’évertue à le dire à mon entourage, tous comptes faits, c’est moins cher car on préserve sa santé, sa forme et on diminue les risques de cancers liés à l’ingestion systématique de pesticides et de produits chimiques. De plus, manger bio ça veut dire s’intéresser un minimum à ce qui trône dans notre assiette. On va donc probablement manger plus, beaucoup plus de légumes et de fruits, de produits naturels (des légumineux, du tofu, des croquettes de céréales), probablement diminuer sa consommation de viande (surtout les barquettes promos à 10 euros les 15 steaks, non ne me dites pas que vous en mangez encore ?) et pourquoi pas s’orienter doucement vers une attitude responsable et opter quand c’est possible pour les produits du commerce équitable.
Un exemple ? Chez nous, on est deux petits gourmets qui remplissent bien les assiettes le soir (je sais c’est pas bien, mais j’ai faim !), on mange végétarien au domicile conjugal et chacun pour soi à la cantine le midi. Résultat, chaque semaine nous en avons en moyenne pour 50/60euros maximum de courses (7 petits dej et 9 repas + produits auxiliaires ménagers et d’hygiène). Franchement, c’est peu non ??
Tout ce paragraphe pour vous (re)dire que le bio est aussi accessible aux petites bourses qui prennent le temps de cuisiner.

Si manger bio c’est du snobisme malsain vis-à-vis des populations pauvres qui souffrent de la faim, je serais curieuse de savoir en quoi manger des produits industriels, manufacturés, issus des monocultures intensives c’est respecter mon prochain ? Vous n’êtes pas sans savoir que les pays exportateurs de nos denrées alimentaires sont parfois très pauvres et produisent au détriment de cultures nourricières qui leur seraient plus utiles que les minables centimes reçus pour des dizaines d’heures de travail aux champs dans des conditions inhumaines. Et oui, pour avoir des produits à bas prix qui viennent de l’autre bout du monde, il faut payer les exploitants une misère ! Imaginez donc, le travail de la terre, la récolte, le conditionnement, le transport, la redistribution … C’est du temps, de l’effort et du rendement.

Le rendement justement parlons-en. Je vous conseille l’excellent documentaire allemand « Le bio au banc d’essai », disponible ici pour visionnage.
Vous y apprendrez entre autre que le rendement du bio n’est inférieur que de 20% à celui des cultures « classiques » (d’ailleurs, pourquoi dit-on classique pour les cultures à engrais et pesticides ? Le classique ne serait-ce pas la méthode naturelle, qui respecte la terre et ceux qui la travaillent ? ).

En termes de rendement également, connaissez-vous l’histoire du coton transgénique en Inde ? Des dizaines de milliers d’agriculteurs se sont donnés la mort, depuis l’introduction d’une variété OGM de coton, plébiscitée par le gouvernement (lobby ?) et sensée rendre la vie plus facile aux agriculteurs.
Ceux-ci ont acheté les semences, qui promettaient de bannir l’usage des pesticides, seulement le coton (tout le coton) a développé une maladie et les parasites sont revenus pourrir les récoltes. Les paysans se sont endettés pour acheter des pesticides, des fertilisant, pour irriguer plus, mais ces efforts n’ont pas suffi et beaucoup d’entre eux n’ont pu faire face à la situation… D’autres sont revenus aux cultures traditionnelles, mais ont perdu beaucoup d’argent et sont criblées de dettes.
Une vidéo ici

Cet exemple nous montre que les OGM qu’on soit pour ou contre (ai-je besoin ici de donner mon opinion ) ne sont pas une solution adaptée aux pays pauvres qui n’ont pas les moyens techniques de les cultiver et se tourne à nouveau vers les méthodes ancestrales, bien plus efficaces. A ce propos, connaissez-vous l’agroécologie ? Un principe défendu par Pierre Rabhi. Pour en savoir plus, une vidéo ici http://www.dailymotion.com/video/x2v2mk_pierre-rabhi_politics

Si vous êtes intéressés par ce sujet, je vous invite à venir avec moi à l’Université de la Terre dimanche prochain, pour assister à un débat : Nourrir les hommes : Vaincre la faim. Vous y verrez notamment un auteur que j’apprécie énormément, Jean Christophe Ruffin. Inscriptions ici